Перейти к контенту

Маринованная капуста со свеклой

Консервирование
Главная / Консервирование / Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста со свеклой
Маринованная капуста со свеклой
 Вот еще несколько дней и наступит Великий Православный Пост, самый строгий и самый продолжительный из всех. Что же можно кушать и какие продукты выбирать на время поста, который продлится целых 40 дней? Все овощи и фрукты, каши будут явно в приоритете постного меню. Мясные блюда, яйца, молочные продукты, алкоголь будут противопоказаны.

Состав продуктов

 
1. Морковь 2−3 штуки.
2. Капуста 1 кочан.
3. Свекла 3 штуки.
4. Чеснок 1−2 головки.
5. Соль 2 столовых ложки.
6. Сахар 5 столовых ложек.
7. Уксус 5 столовых ложек.
8. Лавровый лист 3−5 листиков.
Ингредиенты для приготовления маринованной капусты со свеклой

Рецепт приготовления маринованной капусты со свеклой

Капуста
Сначала крупно порежем капусту.
Свекла
 Далее очистим и порежем кольцами свеклу.
Морковь
 Очистим и порежем морковь.
Чеснок
 Очистим чеснок, и оставим его дольками.
Укладка овощей в банку, шаг 1
 Далее начинаем укладывать послойно в банку овощи. Первый слой морковь с капустой и чесноком.
Укладка овощей в банку, шаг 2
 Затем очередь капусты.
Укладка овощей в банку, шаг 3
Повторяем слои пока не заполним банку.
Маринад для капусты со свеклой
Ну а тем временем подготовим рассол. На 3х литровую банку понадобятся 1,8 литра воды.
Доводим до кипения и добавляем сахар, соль, уксус и лавровый лист.
Готовая маринованная капуста со свеклой в банке
Далее даем остыть маринаду примерно до 70−80 градусов.  Потом  заливаем теплым маринадом овощи.
Обязательным условием получения вкусных маринованных овощей есть горячий маринад. Если заливать холодным, как многие делают, тогда не получим истинного вкуса.
Оставляем мариноваться овощи на 2 дня при комнатной температуре, а затем отправляем в холодное место еще на день, два.
Достаем маринованные овощи приправляем растительным маслом и кушаем с удовольствием.
Приятного аппетита!

Рецепты домашнего консервирования

Оставьте свой комментарий к рецепту маринованной капусты со свеклой





© 2019 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Вкусные рецепты домашней кухни с пошаговыми фотографиями
Назад к содержимому