Перейти к контенту

Куриная печень с яблоками

Главная / Блюда из птицы / Куриная печень с яблоками
Куриная печень с яблоками
Куриная печень с яблоками
Дорогие друзья, продолжаю предновогоднюю тему рецептов, хочу порадовать вас простым блюдом из куриной печени и яблок.
Сочетание кислых я блоки и вкуса печенки превращает это блюдо в сказочный праздничный рецепт, которым можно дополнить новогодний стол.
Покупая куриную печенку планировал сделать из нее три рецепта это печеночный паштет собственно печень с яблоками и часть печенки ушла на бутерброды с куриным паштетом.

Состав продуктов

1. Печень куриная 300 грамм.
2. Яблоки кисло-сладкие 2 штуки.
3. Лук ялтинский 1 штука.
4. Уксус яблочный 1 столовая ложка.
5. Вино красное 50 грамм.
6. Куриный бульон 50 грамм.
7. Чеснок 1 зубчик.
8. Масло сливочное.
9. Сахар по вкусу.

Рецепт приготовления куриной печени с яблоками

Яблоки
Весь процесс разделен на три основных этапа.
В первом этапе приготовим карамелизированные яблоки.
У яблок  вырежем аккуратно внутренности.
Яблоки без кожуры
Затем очистим их от кожицы.
Яблочные кольца
Нарежем яблоки кольцами примерно по пол сантиметра каждое.
Жарка яблок
Далее разогреем сливочное масло с сахаром, до однородной консистенции.
Добавим на сковороду яблоки и обжарим их в полученной карамели.
Обжариваем яблоки примерно по 1,5 минуты с каждой стороны,
Поджареные яблочные кольца
 и аккуратно снимаем со сковородки.
Готовая куриная печень с яблоками
 Теперь переходим ко второму этапу приготовление куриной печенки.
Обжариваем куриную печень на сливочном масле примерно 15 минут.
Далее займемся приготовлением соуса из лука, чеснока, куриного бульона, вина, яблочного уксуса. Немного прожарим лук и чеснок. Добавим куриный бульон, уксус и вино и дадим выпариться.
Готовую куриную печень уложим сверху яблок и приправим полученным соусом.
Приготовление куриной печени с яблоками
Добавим несколько долек мандарина и можно подавать к праздничному столу.

Рецепты блюд из птицы

Оставьте свой комментарий к рецепту куриной печени с яблоками





© 2019 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Вкусные рецепты домашней кухни с пошаговыми фотографиями
Назад к содержимому