Перейти к контенту

Капуста провансаль быстрого приготовления

Главная / Блюда из овощей / Капуста провансаль быстрого приготовления
Капуста провансаль быстрого приготовления
Капуста провансаль быстрого приготовления
Капуста провансаль чудный вариант быстрой квашенной капусты.  В последнее время все больше меня интересует история возникновения интересных рецептов. И вот в очередной раз когда попался интересный рецепт капусты под руку я не смогла пройти мимо. Единственное, что удалось найти это то, что такую квашеную капусту частенько продавали в советских гастрономах. И как не странно она пользовалась небывалой популярностью.
Сегодня я представлю один из вариантов квашеной капусты провансаль.
Многие еще называют этот рецепт «салатом провансаль». Хотя в моей вариации это скорее просто рецепт квашеной капусты быстрого приготовления.
Ну в общем не будем томить уважаемую публику и скорее на свет Божий предоставим рецепт.

Состав продуктов


1. Капуста белокочанная 1,5 килограмма.
2. Морковь 2 штуки.
3. Соль 2/3 столовой ложки.
4. Сахар 100 грамм
5. Масло подсолнечное 100 грамм.
6. Перец горошком черный 10 горошен.
7. Лавровый лист 3−4 листика.
8. Гвоздика 2−3 штуки.
9. Перец душистый 5−6 горошен.
10. Вода 300 грамм
11. Уксус 2,5 столовых ложки.

Пошаговый рецепт приготовления капусты провансаль быстрого приготовления

Нашинкованная капуста
В первую очередь нашинкуем капусту, ведь это главный ингредиент нашего рецепта.
Морковь с капустой
Морковь почистим и натрем на средней терке.
Добавление масла в капусту
Добавляем подсолнечное масло. Если нет под рукой можно заменить оливковым.
Маринад для капусты
Теперь настало время приготовления маринада.
Добавление маринада в капусту
Для этого вскипятим 300 грамм воды и добавим в нее соль, сахар, уксус, специи и проварим примерно 3−4 минуты на самом маленьком огне.
Готовая капуста провансаль быстрого приготовления
Снимаем маринад с плиты, и заливаем капусту.
Отставляем в покое капусту на 2−3 часа в прохладном месте. Капуста провансаль уже через пару часов полностью готова к употреблению.
Приятного аппетита!
Оставьте свой комментарий к рецепту капусты провансаль быстрого приготовления





Ксюша
2019-04-14 21:39:14
Люблю такую капусту, получается просто супер. Отличный рецептик.


© 2019 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Вкусные рецепты домашней кухни с пошаговыми фотографиями
Назад к содержимому