Перейти к контенту

Главное меню:

Жульен с курицей и белыми грибами

Главная / Салаты / Жульен с курицей и белыми грибами
Жульен с курицей и белыми грибами
Жульен с курицей и белыми грибами
 Жульен именно с белыми грибами это настоящее наслаждение, так как белый гриб самый вкусный и ароматный из всех грибов. Это блюдо для праздничного торжества, хотя готовится достаточно легко.
Даже если вы не имеете кулинарных навыков приготовить жульен по нашему пошаговому рецепту не составит ни какого труда.
 

Состав продуктов

Ингредиенты для приготовления жульена с курицей и белыми грибами
1. Белые грибы (мороженные или свежие) 300-400 грамм.
2. Масло сливочное 50 грамм.
3. Лук репчатый 1 штука.
4. Мука пшеничная 1 столовая ложка.
5. Сметана (желательно пожирнее) 2 столовых ложки.
6. Мясо курицы (филе или грудка) 300-400 грамм.
7. Сыр твердых сортов 100 гамм.
8. Соль, сахар по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления жульена с курицей и белыми грибами

Нарезанный репчатый лук
Куриную грудку отварим заранее в подсоленной воде. Если белые грибы заморожены, требуется перед приготовлением их разморозить.
Лук очистим и нарежем мелкими кубиками как на фото.
Сковорода с растопленным сливочным маслом
На сковороде растопим сливочное масло,
Обжаривание репчатого лука на сковороде
и обжариваем лук до золотистого цвета.
Нарезка белых грибов
Грибы порежем, на средние кусочки.
Нарезка курятины
Куриную грудку порежем мелкими полосками.
Добавление белых грибов к луку
Белые грибы добавим к поджаренному луку.
Тушение лука с белыми грибами
Продолжаем тушить на среднем огне минут пять.
Добавление курятины к грибам и луку
Следующим шагом добавим куриную грудку,
Жарка ингредиентов жульена
тушим смесь еще минуты три.
Добавление муки в сковородку
Затем засыпаем столовую ложку муки и все тщательно и быстро перемешиваем.
Добавление сметаны в сковородку
К этой смеси добавляем сметану, слегка подсолим и добавим щепотку сахарного песка,
Тушение всех ингредиентов жульена
смешиваем, тушим все ингредиенты жульена пару минут.
Выкладывание ингредиентов жульена в кокотницы
Теперь эту грибную смесь разложим по кокотницам, или другим имеющимся небольшим формам для выпечки. Формы заполняем чуть выше половины, нам нужно оставить место под сыр.
Натертый сыр
Натрем сыр на средней терке,
Выкладывание сыра в фкокотницы с жульеном
и засыпаем слой сыра по формам для выпечки.
Готовый Жульен с курицей и белыми грибами
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, на 15-20 минут до образования чуть золотистой корочки.
Важно! Не передержать в духовке, иначе корочка станет излишне жесткой.
Жульен подается в горячем виде.
Приятного аппетита!

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню