Перейти к контенту

Главное меню:

Жаркое из индейки с белыми грибами

Вторые блюда
Главная / Вторые блюда / Жаркое из индейки с белыми грибами
Жаркое из индейки с белыми грибами
Жаркое из индейки с белыми грибами
Жаркое из индейки и белых грибов очень вкусное, сытное и ароматное блюдо.
К тому-же очень полезное, так как мясо индейки по содержанию железа превосходит телятину и говядину. Очень полезно при пониженном гемоглобине.
Сегодня я расскажу как приготовить индейку с грибами быстро и просто, не обладая кулинарными навыками, справится даже новичок.

Состав продуктов

1. Грибы белые (свежие или мороженные) 200 грамм.
2. Индейка (филе) 300-400 грамм.
3. Картофель 800-1000 грамм.
4. Лук репчатый 1-2 штуки.
5. Сметана 200 грамм.
6. Сыр твердый 100 грамм.
7. Соль, перец по вкусу.
8. Сахарный песок 1 щепотка.
9. Масло растительное для жарки.

Ингредиенты для приготовления жаркого из индейки с белыми грибами

Пошаговый рецепт приготовления жаркого из индейки с белыми грибами

Белые грибы
В принципе белые грибы можно заменить любыми другими грибами, но я предпочитаю использовать только белые, посмотрите на фото какие они красавцы.
Нарезанный репчатый лук
Лук очистим, порежем не мелко можно полукольцами.
Нарезанные белые грибы
Грибы порежем на кусочки,
Жарка белых грибов в сковородке
обжарим на растительном масле слегка подсолив около десяти минут.
Добавление лука к грибам
К поджаренным грибам добавляем нарезанный лук,
Жарка лука с белыми грибами
и еще немного обжарим до золотистого лука.
Сковороду снимем с огня и отставим в сторонку.
Резка филе индейки на кусочки
Филе индейки промываем под проточной водой, порежем на небольшие кусочки.
Посолим и поперчим. Оставим мариноваться.
Нарезанный картофель
Картошку помоем, почистим и порежем средними кубиками.
Кусочки индейки на противне
На противень выкладываем филе индейки.
Выкладывание слоя из белых грибов и лука на противень
Затем слой обжаренных грибов с луком, оставив немного обжарки еще для одного слоя.
Добавление слоя картошки на противень
Далее выкладываем слой картошки,
Выкладывание остатков грибов на противень
и выкладываем остатки грибов с луком.
Натертый сыр
Натираем сыр на терке и присыпаем слой картофеля.
Разбавление сметаны водой
Сметану разводим слегка водой,
Разбавленная сметана в чашке
до густоты сливок, оставим пару ложек для того что бы смазать последний слой жаркого.
Добавление специй в сметану
Добавляем в разведенную сметану соль, перец и щепотку сахара. Как ни странно это звучит, но сахар с солью придаст блюду более изысканный вкус.
Добавление сметаны в жаркое
Заливаем смесь сметаны со специями в противень к ингредиентам жаркого. Где-то половину высоты противня. Сверху смажем густой сметаной, если вы хотите чтобы корочка получилась более красивой, смажьте майонезом. У меня на фото верхний слой с майонезом.
Противень накрытый фольгой
Накрываем пищевой фольгой, плотно завернув края.
Убираем в духовку на один час.
Готовое жаркое из индейки с белыми грибами
Затем вынимаем, снимаем прихваткой фольгу и снова ставим в духовку на пятнадцать минут, для образования красивой, румяной корочки.
Приятного аппетита!

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню