Перейти к контенту

Главное меню:

Винегрет с маринованными грибами

Главная / Салаты / Винегрет с маринованными грибами
    
Винегрет с маринованными грибами
Винегрет с маринованными грибами
Винегрет с грибами прекрасное витаминное блюдо, со своей «изюминкой» в виде грибов.
Есть один маленький секрет приготовления этого салата.
Готовить его нужно со свежесваренной, еще полностью не остывшей картошкой, именно так это блюдо получается очень вкусным.
Этот рецепт подходит для вегетарианцев и постящихся.
 

Состав продуктов

Ингредиенты для приготовления винегрета с маринованными грибами
1. Картофель 4-5 штук.
2. Морковь 1 штука.
3. Свекла 1 штука, небольшая.
4. Лук репчатый 1 луковица.
5. Огурец соленый или маринованный 1-2 штуки.
6. Капуста белокочанная свежая или квашенная 200 грамм.
7. Грибы маринованные, любые по вкусу.
8. Масло растительное 3-4 по вкусу.
9. Уксус 1/3 чайной ложки эссенции.
10. Соль, сахарный песок по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления винегрета с маринованными грибами

Нарезанная белокачанная капуста
Свеклу ставим варить в отдельной кастрюле, или запекаем в духовке в фольге.
Картошку и морковь отвариваем отдельно от свеклы прямо в кожуре, предварительно хорошо отмыть от земли.
У меня капуста свежая, поэтому ее быстро замаринуем.
Шинкуем ее тонкой соломкой,
Добавление соли и сахара к нарезанной белокочанной капусте
чуть разомнем руками добавив щепотку соли и две сахара.
Добавление уксуса к нарезанной белокочанной капусте
Заливаем капусту уксусом.
Если это 70% эссенция предварительно разведем водой 1/3 чайной ложки на 50 мл. воды.
Нарезанный репчатый лук
Лук очистим, нарежем тоненькими полукольцами,
Нарезанный лук с маринованной капустой в салатнице
добавим к капусте.
Нарезанные огурцы
Огурцы порежем соломкой.
Нарезанная морковь
Отваренную морковь чистим и режем соломкой.
Добавление нарезанной картошки к ингредиентам винегрета
Отваренный картофель чистим от кожуры и нарезаем кубиками.
Нарезанная свекла
Свеклу чистим, режем некрупными кубиками.
Нарезанные маринованные грибы
Грибы у меня маринованные маслята. Режем их на небольшие кусочки.
Перемешивание всех ингредиентов винегрета
Овощи выложенные в салатник перемешиваем, солим по вкусу и хорошенько сдабриваем растительным маслом.
Готовый винегрет с маринованными грибами
Все, винегрет с маринованными грибами готов.
Приятного аппетита!

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню