Перейти к контенту

Главное меню:

Винегрет с фасолью и морской капустой

Главная / Салаты / Винегрет с фасолью и морской капустой
Винегрет с фасолью и морской капустой
Винегрет с фасолью и морской капустой
 В этом рецепте винегрета можно обойтись без картофеля, его прекрасно заменит фасоль, а белокочанную капусту-морская. В этом рецепте я не стала делась замены, а добавила все ингредиенты вместе.
Винегрет как правило зимний салат, путь витаминов будет побольше.
 

Состав продуктов

1. Фасоль консервированная 1 банка.
2. Морская капуста 1 банка.
3. Лук репчатый (красный) 1 штука.
4. Картофель 3-4 штуки.
5. Морковь 1 штука.
6. Свекла 1 штука (средняя).
7. Капуста белокочанная (свежая) 200 грамм.
8. Огурец соленный или маринованный 1 штука.
9. Уксус 9% 1 столовая ложка.
10. Соль, сахар по вкусу.
Ингредиенты для приготовления винегрета с фасолью и морской капустой

Пошаговый рецепт приготовления винегрета с фасолью и морской капустой

Нашинкованная капуста
Для начала предварительно промоем овощи, отварим картофель с морковью в одной кастрюле, а в другой свеклу, она должна варится чуть дольше. Если времени для варки свеклы не хватает, ее можно опустить недоваренной в холодную воду минут на пять.
От вилка капусты отрежем небольшой кусок, размером чуть более ладони. Мелко нашинкуем соломкой, выложим в миску.
Добавление соли и сахара в капусту
Добавим в капусту щепотку соли и две, три сахара.
Добавление уксуса в капусту
Слегка помнем руками. Затем добавим уксус,
Разведение уксуса для винегрета
если нет 9% тогда ¼ чайной ложки 70% уксуса развести в 50 мл. воды.
Все перемешиваем, отставляем в сторонку.
Порезанный репчатый лук
Лук очистим, порежем тоненькими полукольцами.
Нарезанная морковь
Отварную морковь порежем кубиками.
Нарезанная картошка
Картофель чистим, тоже режем кубиками.
Капуста, морковь, свекла в салатнике
Свеклу очищаем от кожицы, режем соломкой или кубиками. Можно добавить также нарезанный соломкой огурец.
Добавление фасоли к ингредиентам винегрета
Открываем банку с фасолью, выкладываем в салатник, предварительно слив жидкость.
Я в этом салате использую белую, так как на мой взгляд у нее более нежный вкус.
Добавление морской капусты к ингредиентам винегрета
Далее выкладываем морскую капусту, так же без жидкости.
Добавление растительного масла к ингредиентам салата
Солим по вкусу, добавляем растительное масло и перемешиваем.
Готовый винегрет с фасолью и морской капустой
Приятного аппетита!
Для тех кто не любит что свекла окрашивает все овощи в винегрете, ее нужно отдельно от всех ингредиентов смазать растительным маслом.

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню