Перейти к контенту

Главное меню:

Тушеная курица с рисом и овощами

Вторые блюда
Главная / Вторые блюда / Тушеная курица с рисом и овощами
Тушеная курица с рисом и овощами
Тушеная курица с рисом и овощами
Тушеная курица с рисом и овощами прекрасное сочетание продуктов.
Очень яркое и ароматное блюдо, к тому же очень сытное и полезное. Главная «изюминка» рецепта, это болгарский перец, придающий сладковатый вкус блюду.

Состав продуктов

1. Курица или часть курицы от 800 до 1000 грамм.
2. Рис (длиннозерный) стакан (250 грамм) или полтора.
3. Лук репчатый (белый) 2 штуки.
4. Лук репчатый (красный) 0,5 штуки.
5. Перец болгарский (красный и зеленый) 3 штуки.
6. Соль, смесь перцев по вкусу.
7. Растительное масло для жарки и тушения.
8. Сок лимона по желанию.


Ингредиенты для приготовления тушеной курицы с рисом и овощами

Пошаговый рецепт приготовления тушеной курицы с рисом и овощами

Кусочки курицы
Курицу моем под холодной, проточной водой и режем на части, я предпочитаю курицу крупными кусками.
В данном блюде я использовала отдельно купленные части.
Кусочки выкладываем в тарелку (крупные куски курицы лучше потыкать ножом для лучшего проникновения сока лимона и специй), натираем солью и смесью перцев, по желанию можно сбрызнуть соком лимона.
Нарезанный репчатый лук
Лук (белый) чистим и режем произвольно.
Нарезанная морковь
Морковь чистим, режем некрупными кубиками,
Нарезанный сладкий перец
перец очищаем от семян и режем кубиками, размер как у моркови.
Лук нарезанный полукольцами
Половинку красного лука порезать полукольцами,
Нарезанный лук
или чуть мельче.
Сковорода с маслом
В высокую сковороду или сотейник наливаем растительное масло, примерно 1/3 стакана,
Куски курятины в сковородке
и обжариваем ранее замаринованные куриные куски с двух сторон, до светло-золотистой корочки.
Куски курятины в противне
Затем выкладываем кусочки на противень для запекания.
Лук в сковородке
В масле в котором жарили курицу обжарить лук,
Обжаренный лук в сковородке
до золотистой корочки,
Курица с луком на противне
и выложить на курицу.
Добавление риса к курятине
Промываем рис в холодной воде, и также выкладываем на курицу.
Добавление овощей к курице и рису
Следующим слоем выкладываем наши овощи (перец, морковь, и красный лук).
Добавление воды к ингредиентам блюда
Солим перчим по вкусу ( учитывая что курицу мы уже солили и перчили), заливаем водой, примерно на два сантиметра выше уровня риса и овощей.
Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 30-40 минут.
Тушеная курятина в противне
В готовом блюде не должно оставаться воды, как при приготовлении плова.
Готовая тушеная курица с рисом и овощами
Если на первый взгляд вам покажется что рис превратился в кашу, это не так, просто достаньте блюдо из духовки и оставьте «отдохнуть» минут на двадцать, рис станет рассыпчатым.
Приятного аппетита!

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню