Перейти к контенту

Главное меню:

Торт с кокосовой стружкой

Главная / Выпечка / Торт с кокосовой стружкой
Торт с кокосовой стружкой
Торт с кокосовой стружкой
Кокосовый тортик поистине райское наслаждение.
Нежнейший десерт вызывающий восторг как у детей, так и у взрослых.
К тому же этот торт с необычным кремом из манной крупы, хотя в креме ее совсем не чувствуется, а крем приобретает текстуру пышного суфле.
 

Состав продуктов

Состав продуктов для приготовления торта с кокосовой стружкой
 Тесто
1. Мука пшеничная 1,8-2 стакана.
2. Кефир 1 стакан.
3. Куриное яйцо 1 штука.
4. Маргарин или сливочное масло 100 грамм.
5. Сода пищевая 1 чайная ложка.
6. Сахарный песок 1 стакан.

 Крем

1. Манная крупа 3 столовых ложки.
2. Молоко пол литра.
3. Сливочное масло 200-300 грамм.
4. Сгущенное молоко 1 банка.
5. Кокосовая стружка для украшения торта.

Пошаговый рецепт приготовления торта с кокосовой стружкой

Сливочное масло вынимаем из холодильника для размягчения, оно нам понадобится на крем.
Крем в этом рецепте с манкой, поэтому заранее сварим нашу кашу.
Для этого кипятим 2/3 молока, а в оставшемся холодном молоке разводим манную крупу и вливаем тонкой струйкой в кастрюльку с горячим молоком,
Вливание разведенной манной крупы в молоко
мешаем, оставляем варится на тридцать минут на маленьком огне.
Так долго варим для того чтобы не чувствовались крупинки.
Если нет возможности постоянно помешивать кашу при варке, тогда ставим кастрюльку на водяную баню и закрываем крышкой, варим также тридцать минут.
Все это для того что бы каша была однородной, без комочков.
После приготовления оставляем кашу охлаждаться.
Варка манной каши для крема
А в это время займемся коржами для торта.
Маргарин растопим на сковородке или микроволновой печи, и оставим чуть остыть.
Растапливание маргарина в сковородке
Яйцо разотрем с сахаром.
Куриное яйцо с сахарным песком
В кефир добавим соду и размешаем, затем выльем в миску с сахаром и яйцом.
Кефир с пищевой содой
Добавляем к смеси растопленный маргарин и все хорошенько размешиваем.
Заливка растопленного маргарина с кефир
Теперь добавляем муки и тоже хорошо размешиваем.
Замешивание теста для торта
Заливаем половину теста в форму для выпечки, даем постоять минут десять, за это время разогреем духовку до 180 градусов.
Тесто в форме для выпечки
Выпекаем корж до готовности около двадцати минут.
Проверяем готовность зубочисткой, тесто не должно прилипать.
Также выпекаем второй корж из оставшегося теста.
Запеченный корж торта
После того как коржи остынут, разрезаем каждый на две части как на фото.
У меня один корж получился тонкий, поэтому я его не разрезала, а использовала целиком.
Разрезание коржа на две половинки
Вернемся к крему.
В хорошо размягченное масло добавляем сгущенное молоко,
Добавление сгущенки к сливочному маслу
хорошенько взбиваем.
Кто любит крем пожирней лучше положить полторы пачки масла, я обошлась одной.
Перемешивание сгущенного молока с маслом
К смеси добавляем остывшую манную кашу,
Добавление манной каши в крем
все хорошо перемешиваем.
Ставим готовый крем на холод минут на пятнадцать.
Перемешивание всех ингредиентов крема
Коржи смазываем остывшим кремом,
Смазка коржа кремом
и кладем друг на друга.
У последнего коржа смазываем также верх, и промазываем края.
Стопка коржей смазанных кремом
Сверху обсыпаем кокосовой стружкой и ставим на холод, примерно на час.
Посыпание кокосовой стружкой торта
Все наш торт с кокосовой стружкой готов.
Приятного аппетита!
Готовый торт с кокосовой стружкой выложенный на тарелку
 

Рецепты выпечки

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню