Скрыть счетчики посещений сайта
Перейти к контенту

Главное меню:

Торт на скорую руку со сгущенкой

Главная / Выпечка / Торт на скорую руку со сгущенкой
Торт на скорую руку со сгущенкой
Торт на скорую руку со сгущенкой
Хочу поделится рецептом быстрого торта который всегда получается удачно, в отличие от «капризного» бисквита, который может не подняться или просто опасть, особенно у начинающих хозяек.
Коржи для этого торта получаются пышные и к тому же достаточно сочные, не требующие пропитки.
Готовить торт по этому рецепту одно удовольствие, посмотрите на фото какой он получается аппетитный и красивый. Настоящий праздник для сладкоежек.
 

Состав продуктов

Ингредиенты для приготовления торта на скорую руку со сгущенкой
1. Мука пшеничная 2 стакана.
2. Сахарный песок 1 стакан.
3. Молоко 1 стакан.
4. Яйцо куриное 1 штука.
5. Маргарин или сливочное масло 100 грамм.
6. Сода 1 чайная ложка.
7. Сок лимона или уксус для гашения соды.
8. Ванильный сахар по вкусу.
9. Соль 1 щепотка.

 Крем

1. Сливочное масло 1,5 пачки.
2. Вареное сгущенное молоко 1 банка.
3. Шоколад для украшения.


Пошаговый рецепт приготовления торта на скорую руку со сгущенкой

Растопленный маргарин в сковороде
Масло для приготовления крема вынем из холодильника что бы стало мягким, и займемся тестом.
Растопим маргарин на сковороде, сольем в пиалу или чашку и оставим немного остыть.
Куриное яйцо с сахарным песком
В это время разотрем яйцо с сахаром венчиком, добавим щепотку соли и ванильный сахар.
Добавление молока к яйцам с сахаром
Следующим шагом добавим молоко и взобьем смесь венчиком.
Добавление маргарина в яичную смесь
Тоненькой струйкой вливаем растопленный маргарин, и снова все перемешиваем венчиком.
Гашение пищевой соды соком лимона
Соду нужно обязательно погасить лимонным соком (просто выжать сок на соду и перемешать). Сок можно заменить 9 % уксусом.
Добавление соды в яичную смесь
Затем кладем погашенную соду в смесь и снова взбиваем.
Добавление пшеничной муки в яичную смесь
Дошла очередь муки (обычно хозяйки для приготовления выпечки муку просеивают, я этого не делаю, так как не заметила разницы).
Муку добавляем в яично-молочную смесь,
Перемешивание ингредиентов торта на скорую руку
и тщательно перемешиваем, до исчезновения комочков.
Добавление теста в форму для выпечки первого коржа
Теперь половину теста выливаем в форму для выпечки, пусть немного постоит при комнатной температуре, я оставляю на десять минут, и сразу включаем в духовку.
Ставим форму в разогретую духовку, при температуре 180 градусов.
Выпекаем 25-30 минут, не открывая духовки (что бы корж не осел).
Готовность коржа я определяю по запаху, когда запахло вкусной выпечкой-пора доставать.
Корж получается не очень толстым, поэтому пропекается хорошо и быстро.
Первый запеченный корж для торта
После выпекания дадим коржу немного остыть прямо в форме, а затем достанем и выложим на тарелку. Что бы не повредить корж, накрываем тарелкой форму и быстро переворачиваем.
Добавление теста в форму для выпечки второго коржа
Затем также выпекаем второй корж.
Соединение сливочного масла со сгущенным молоком
Пока выпекается корж, приготовим крем.
Масло у нас уже стало мягким, соединим его со сгущенкой,
Взбивание сливочного масла со сгущенным молоком
и хорошенько взобьем.
Убираем в холодильник, пусть немного застынет.
Разрезание коржа на две части
Когда второй корж испечется и остынет, острым и длинным ножом разрезаем горизонтально коржи на две части.
Намазывание кремом коржей
Промазываем коржи с двух сторон кремом,
Складывание промазанных кремом коржей
укладывая их друг на друга.
Строгание шоколада ножом
Шоколадную плитку настрогаем ножом.
Посыпание торта шоколадной стружкой
Верхний корж после нанесения крема обсыпаем шоколадной стружкой.
Готовый торт на скорую руку со сгущенным молоком
Готовый торт ставим на холод на один час.
Все наш вкуснейший торт готов.
Приятного аппетита!
 

Рецепты выпечки
1 комментарий
Средняя оценка: 115.0/5

2017-08-10 09:51:08
Очень вкусный и простой торт на скорую руку! То, что нужно, когда двое маленьких деток просят что-нибудь сладенькое. А самое главное — можно варьировать ингредиенты, например в один корж добавить какао или кофе, которые хорошо сочетаются с вареной сгущенкой. Будет совершенно другой вкус! Можно также пропитать коржи сиропом, а сам торт украсить кокосовой стружкой или фруктами. В общем, отличный рецепт!
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню