Перейти к контенту

Главное меню:

Суп-пюре из томатов и перца с сырными чипсами

Главная / Супы / Суп-пюре из томатов и перца с сырными чипсами
 Суп-пюре из томатов и перца с сырными чипсами
Суп-пюре из томатов и перца с сырными чипсами
Очень изысканный, легкий суп, а вкус просто взрыв!
 

Состав продуктов

Ингредиенты для приготовления супа-пюре из томатов и перца с сырными чипсами
1. Томаты в собственном соку 300 мл.
2. Перец болгарский сладкий 1штука (крупный).
3. Чеснок 2 зубчика.
4. Репчатый лук 1штука.
5. Стебель сельдерея 1 штука.
6. Морковь 1 штука.
7. Вода 1 стакан.
8. Оливковое масло.
9. Специи: соль, сушеные базилик и тимьян.
10. Зелень петрушки 1пучок.
11. Сливки 20% для заправки.
12. Пармезан 100 грамм для чипсов.

Пошаговый рецепт приготовления супа-пюре из томатов

Обжаренный репчатый лук с чесноком
Возьмите кастрюлю, в которой и будет готовиться суп. Пассеруйте на оливковом масле лук (3-5 минут), добавьте чеснок (еще 2 минуты).
Жарка ингредиентов томатного супа-пюре
Затем добавьте нашинкованные произвольно морковь и сельдерей (3 минуты).
Варка супа-пюре
И заливаем все томатами, водой и тушим помешивая до готовности всех овощей (20минут).
Надо еще посолить и добавить сушеные травки и порубленную петрушку.
Запеченный сладкий перец
Заранее нужно запечь в духовке перец.
Затем очистить перец от шкурки, нарезать и добавить в кастрюлю.
Перец без шкурки
Далее нужно размять все блендером, капнув немного тобаско.
Вот и готов овощной суп-пюре, но его нужно дополнить некой «изюминкой».
Пусть это станут сырные чипсы.
Суп-пюре в кастрюле
Пармезан, трем, и раскладываем «в кружок» на пергаменте.
Натертый сыр
Ставим в духовку на 3 минуты.
Сырные чипсы
Суп подавайте с чипсами из сыра , заправив сливками.
Очень свежо и вкусно!
Готовый томатный суп-пюре
Рецепты супов

Комментариев нет
© 2018 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню