Перейти к контенту

Главное меню:

Суп крестьянский с крупой

Главная / Супы / Суп крестьянский с крупой
Суп крестьянский с крупой
Суп крестьянский с крупой
Суп без особых изысков, но в то же время очень вкусный и сытный.
 

Состав продуктов

1. 3 литра мясного или куриного бульона.
2. 80 грамм (4 столовых ложки) риса.
3. 200 грамм картофеля.
4. 300 грамм капусты белокочанной.
5. 60 грамм моркови.
6. 100 грамм лука.
7. 3-4 помидора.
8. 1 столовая ложка томатной пасты.
9. 60 грамм сливочного масла.
10. Соль, специи, зелень по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления супа крестьянский с крупой

Куриный бульон
Отвариваем бульон. На три литра я беру половину куриной тушки, варю её в течении 30-40 минут, потом курицу вылавливаю и приступаю к приготовлению супа.
Нарезанный картофель
Картофель нарезаем кубиками размером примерно в 1.5 сантиметра, закладываем в бульон.
Нарезаная капуста
Следом опускаем капусту, нарезанную крупными шашками.
Отварной рис
Затем закладываем рис, предварительно отваренный до полуготовности.
Всё это варим на слабом огне 5-7 минут. Тут главное не переварить овощи, и рис и капуста должны провариться, но остаться упругими.
Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем кожицу, нарезаем кубиками и закладываем после риса.
Нарезанные помидоры
Лук и морковь нарезаем маленькими кубиками, пассеруем на сливочном масле.
Жарка овощей
Добавляем к ним ложку томатной пасты, провариваем минутку и опускаем в суп.
Томатная паста с овощами
Солим, перчим, добавляем по желанию специи, кипятим минут 5 и выключаем. Перед подачей посыпаем рубленной свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Добавление специй в суп
Рецепты супов

Комментариев нет
© 2018 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню