Перейти к контенту

Главное меню:

Салат Птичье гнездо с грибами

 Главная / Салаты / Салат Птичье гнездо с грибами
Салат с ветчиной, грибами и сыром
 Птичье гнездо очень вкусный и красивый салат.
Но самое главное- этот салат легко готовится дома, и быстро съедается гостями.

Состав продуктов


1. Свинина (говядина) — 300 грамм.
2. Грибы (шампиньоны, вешенки, любые лесные) -300 грамм.
3. Картофель — 5 штук.
4. Яйца — 5 штук.
5. Сыр ( любой плавленный или колбасный) -250-300 грамм.
6. Майонез по вкусу.
7. Укроп по вкусу.
8. Соль по вкусу.

Рецепт приготовления


  • Мясо режем мелкой соломкой, жарим на небольшом огне до готовности. Можно отварить и порезать соломкой. Это как кому нравится.
  • Грибы почистить, порезать пластинками, пожарить на смеси растительного и сливочного масла. Если грибы-лесные, то отварить и пожарить.
  • Затем соединяем мясо и грибы, перемешиваем.
  • Яйца отварить 7минут и натереть на самую мелкую терку. Один желток и один белок натереть отдельно и оставить на посыпку яиц.
  • Сыр натереть на мелкую терку, смешать с натертыми яйцами, майонезом и сформировать небольшие шарики.
  • Если используется плавленный сыр, то добавить раздавленный чеснок. Половину шариков обвалять в натертом белке, а вторую половину в натертом желтке.
  • Картошку почистить, нарезать тонкой соломкой, промыть в воде, обсушить на бумажном полотенце и пожарить во фритюрнице. Если нет фритюрницы, то обжарить в большом количестве растительного масла, на сковородке с толстым дном, без соли. Готовую картошку вынуть шумовкой на тарелку, посолить, дать остыть.
  • На плоском блюде собираем наше гнездо.
  • На дно тарелки насыпаем слой укропа. Картошку выкладываем толстым слоем по краю тарелки . В центр положить мясо вперемешку с грибами. Поверх мяса выкладываем красиво шарики.

   Все, салат Птичье гнездо с грибами готов.
   Приятного аппетита!

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню