Перейти к контенту

Главное меню:

Рыба в кляре

Главная / Блюда из рыбы / Рыба в кляре
Рыба в кляре

Состав продуктов



1. Рыба 500 грамм.
2. Молоко или пиво или минеральная вода 150-200 грамм.
3. Мука 150-200 грамм.
4. Яйцо куриное 2 штук.
5. Сок лимона.
6. Масло растительное для жарки.
7. Соль по вкусу.

Рецепт приготовления


Рыбу порезать на кусочки 3-4 см., посолить и сбрызнуть лимонным соком.

Рыбу оставить в таком виде на 20 минут мариноваться.

Затем готовим кляр.

Взбить два яйца, добавить к ним молоко или пиво, можно минеральную воду, жидкость должна
быть сильно охлажденной.

Добавить соль, и снова взбить.

К этой смеси постепенно добавлять муку и также взбивать.

Кляр должен быть чуть жиже сметаны.

Масло налить в сковородку и поставить на огонь.

Уровень масла в сковороде должен быть примерно 2 см.

Сковороду хорошо разогреть.

Обвалять кусочки рыбы в муке, затем обмакнуть в кляре, и выкладывать на сковороду со средним огнем.

Жарить несколько минут, пока не появится золотистая корочка.

Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

Выложить кусочки на бумажную салфетку для удаления излишков масла.
Все, наша рыба в кляре готова.

Приятного аппетита!

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню