Перейти к контенту

Главное меню:

Пудинг рисовый с творогом

Главная / Выпечка / Пудинг рисовый с творогом без молока
Пудинг рисовый с творогом
Пудинг рисовый с творогом
Давно мечтала сделать сладкое необычное блюдо своеобразной формы. И наконец-то приобрела силиконовые формочки для выпечки.
Конечно, и раньше попадались они мне на глаза. Но что-то к ним относилась с подозрением. Начитавшись положительных отзывов об удобстве их использования, пересилила свои предубеждения. И опробовав в действии, хочу заверить очень удобная  штука.
Готовить решила в них пудинг рисовый с творогом без молока.
 

Состав продуктов

1. 0,5 стакана рисовой крупы.
2. 1 стакан муки.
3. 200 грамм творога.
4. 1 стакан сахара.
5. 2 сырых яйца.
6. 2 стакана вишни мороженой или свежей (без косточек).
7. 2 чайные ложки разрыхлителя
8. Немного растительного масла для промазки форм.
Ингредиенты для приготовления рисового пудинга с творогом без молока

Рецепт приготовления рисового пудинга с творогом без молока

Вначале отварите рис, воды потребуется 2 стакана.
Сварите рис до готовности, откиньте на дуршлаг и промойте под холодной проточной водой.
Отварной рис
Пока рис варится, в миске разотрите сахар с яйцами,
Сахарный песок с яйцами в тарелке
добавьте творог.
Добавление творога к яично-сахарной смеси
Смешивание ингредиентов пудинга
Чтобы масса получилась без комочков, призовите на помощь блендер.  С ним все готовить намного проще и быстрее.
Добавление риса к творожной смеси
Далее добавьте подготовленный отваренный рис,
Добавление муки в тесто пудинга
далее добавьте муку,
Добавление вишни в тесто пудинга
затем вишню,
Добавление разрыхлителя в тесто пудинга
и наконец разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
Так как вишня обычно очень сочная, при разморозке она у меня дала пол стакана сока, нужно будет жидкость убрать и вводить ягоды в полученную массу уже без нее.
Теперь дело за малым. Промажьте формочки маслом. Поскольку пользовалась ими впервые, то провела небольшой эксперимент.
Смазывание формы для выпечки
Смазывание формы для выпечки, фото 2
Три из шести формочек смазала, а затем обсыпала сухарями, оставшиеся только смазала.   А что из этого получилось узнаете в конце рецепта.
Выкладывание теста в форму для выпечки
Итак, массу выкладываем ложкой по углублениям и помещаем на решетку в духовку на 20-25 минут.
Рисовый пудинг перед выпеканием
Уровень теста примерно как у меня на фото.
Рисовый пудинг после выпекания в форме
Готовность получившегося пудинга проверьте обычной зубочисткой или на крайний случай спичкой. Воткните в выпечку, если на ней будет оставаться вязкое тесто, то следует еще чуточку допечь.  
Ну вот, требуемый румянец достигнут, вынимаем из духовки.
Пускай слегка остынет. Я не утерпела и попробовала на ощупь, горячая ли форма. На удивление она была лишь теплой, так что об нее не обожжешься.  Положите на формы широкую разделочную доску и переверните.
Если не вываливаются готовые пудинги, формочки аккуратно выверните.
Готовый рисовый пудинг с творогом
Вот и все, вкус получается с легкой приятной кислинкой.
Приторные десерты – это на любителя.
А что же описанный выше эксперимент?
Отличий особых не заметила, отделялись пудинги одинаково легко, так что панировочные сухари можно и не использовать.
Если Вы еще ничего не пекли в такой силиконовой посуде, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!

Рецепты выпечки

1 комментарий
Средняя оценка: 115.0/5

2018-10-17 14:19:17
Пудинг выглядит так аппетитно, что невольно ловишь себя на мысли, что возникает желание протянуть руку да угоститься этой вкусной штучкой.
А я вот так и не решилась купить силиконовые формочки, хотя мысли такие были.
© 2018 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню