Скрыть счетчики посещений сайта
Перейти к контенту

Главное меню:

Пицца с белыми грибами и ветчиной

Главная / Выпечка / Пицца с белыми грибами и ветчиной
Пицца с белыми грибами и ветчиной
Пицца с белыми грибами и ветчиной
Бесподобная, ароматная грибная пицца с начинкой очень напоминающей вкус жульена.
Готовится быстро и просто.
Тесто получается достаточно мягким, не подсыхает даже если пицца остыла.
 

Состав продуктов на две пиццы

Ингредиенты для приготовления пиццы с белыми грибами и ветчиной
 Тесто

1. Дрожжи сухие 2 чайных ложки.
2. Мука 3 стакана.
3. Вода 300 мл.
4. Масло растительное 3 столовых ложки.
5. Сахарный песок 1 столовая ложка.
6. Соль 1 чайная ложка.

 Начинка

1. Грибы белые 200-300 грамм.
2. Сливочное масло 50 грамм.
3. Ветчина 150-200 грамм.
4. Огурец маринованный 1 штука.
5. Лук репчатый 1 луковица (средняя).
6. Сыр твердых сортов 100- 150 грамм.
7. Майонез 3-4 столовых ложки.
8. Уксус яблочный 5% около 2 столовых ложек.
9. Сахарный песок 1 чайная ложка.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы с белыми грибами и ветчиной

Добавление сахарного песка в воду
В начале займемся приготовлением теста.
В миску нальем теплую воду, и разведем столовую ложку сахара,
Добавление дрожжей в воду
2 чайных ложки дрожжей
Добавление муки в воду
и столовую ложку муки,
Замешивание дрожжевой закваски
перемешиваем.
Растительное масло в дрожжевой закваске
Убираем в теплое место накрыв пищевой пленкой на десять, пятнадцать минут.
Когда смесь запузырится выливаем в емкость побольше, добавим растительное масло,
Добавление соли и муки в закваску
соль, муку.
Замешивание теста
Замешиваем тесто,
Тесто в кастрюльке
накрываем и убираем в теплое место подниматься на 20-30 минут.
Нарезанный репчатый лук
В это время замаринуем лук для начинки нашей пиццы.
Для этого лук почистим, порежем тоненькими полукольцами.
Приготовление маринада
В пиалу наливаем уксус, если уксус яблочный на половину разводим водой, если нет яблочного можно использовать простой 9% уксус разведенный 1:3 водой.
В разведенный уксус добавляем чайную ложку сахара,
Репчатый лук в маринаде
перемешиваем до растворения, и выкладываем лук.
Маринуем примерно 10 минут.
Резка белых грибов
Белые грибы у меня мороженные, поэтому их нужно заранее разморозить.
Режем грибы на небольшие кубики.
Масло в сковородке
На сковороде растапливаем сливочное масло,
Жарка белых грибов в сковороде
и обжариваем грибочки, не забыв немного подсолить, минут 15 на среднем огне,
Готовые белые грибы для пиццы
примерно так как на фото должны выглядеть обжаренные грибы.
Нарезанная ветчина
Ветчину режем меленькими кубиками.
Нарезанные огурцы
Маринованный или соленый огуречек режем тонкой соломкой.
Натертый сыр
Сыр натрем на мелкой терке.
Когда тесто подошло и увеличилось примерно в два раза,
Поднявшееся тесто
разделяем его на две части, так как ингредиенты у нас на две пиццы.
Кусочек теста перед раскатыванием
Раскатываем тесто на припудренном мукой столе в удобную для вас форму.
У меня форма для выпечки круглая поэтому и блин раскатываю в круг, толщиной около 0, 5 сантиметра.
Раскатанное тесто перемешаем в форму для выпечки пиццы.
Тесто в форме для выпечки
На тесто выкладываем подготовленную начинку слоями. Отступая от края теста на 5 сантиметров.
Сначала идет нарезанная ветчина,
Выкладывание слоя нарезанной ветчины на лист теста
затем белые грибы,
Выкладывание слоя белых грибов на лист теста
лук отжатый от маринада,
Слой маринованного лука на листе теста
следующим шагом выкладываем огурцы.
Слой нарезанных огурцов на листе теста
Сверху слегка смазываем майонезом,
Первый слой майонеза на ингредиентах пиццы
посыпаем тертым сыром,
Слой натертого сыра на ингредиентах пиццы
заключительный шаг, смазываем майонезом.
Ставим пиццу в предварительно разогретую духовку.
Я люблю не сильно зарумяненную пиццу, поэтому запекаю 20 минут.
Последний слой майонеза
Так выглядит готовая пицца с белыми грибами и ветчиной.
Приятного аппетита!
Кусочек готовой пиццы с белыми грибами и ветчиной выложенный на тарелку
 

Рецепты выпечки

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню