Перейти к контенту

Главное меню:

Манты в пароварке

Вторые блюда
Главная / Вторые блюда / Манты в пароварке
Манты в пароварке
Манты в пароварке
Сегодня я расскажу как приготовить манты из говядины в пароварке.
 

Состав продуктов

  • 500 гр жирной говядины без костей.
  • 1 головка репчатого лука.
  • 1 яйцо.
  • 450 грамм муки.
  • Вода 180 мл.
  • 1 чайная ложка соли.
  • Перец, соль приправы по вкусу.
Ингредиенты для приготовления мант в пароварке

Рецепт приготовления мант в пароварке


Мясо нарезать мелкими кубиками (меньше 1 см в ширину). Лук мелко нашинковать. Если мясо не достаточно жирное, то можно добавить немного шпика.
Нарезанные говядина и лук
В миске перемешать мясо с луком, добавить черный молотый перец и посолить по вкусу.
Добавление перца в начинку мант
Замесить тесто как для пельменей. Разделить его на 2-3 части. Каждую часть скатать в колбаску. Разрезать колбаску на толстые кусочки (в среднем, если тесто разделить на 2 части из каждой должно получиться 7-8 кусочков).
Замешивание теста для приготовления мант
Каждый кусочек раскатать при помощи скалки в кружок (он должен быть достаточно толстым, чтобы начинка не прорвала его: приблизительно 0,3 см). В центр каждого кружка положить 1 столовую ложку мясной начинки.
Приготовление мант
Приготовление мант, шаг 2
Защепить 2 противоположных края теста так, чтобы оба конца оставались открытыми. Затем защепить перпендикулярно оставшиеся открытыми концы. Соединить противоположные кончики перпендикулярных швов между собой, у Вас должен получиться круг, с пересекающей его прямой линией, как на фото.
Манты в пароварке
Уложить готовые манты в пароварку или мантоварку (они не должны лежать слишком плотно). Поставить вариться на 35-45 минут ( в зависимости от количества).
Готовые манты приготовленные в пароварке
Готовые манты подавать горячими со сметаной и зеленью. Есть манты удобнее руками, т.к. при протыкании их вилкой вытекает сок. Приятного аппетита!
Для того чтобы манты не прилипали к дну пароварки или мантоварки, перед тем как приготовить необходимо смазать нижнюю их часть растительным маслом. Для этого налейте небольшое количество масла в блюдце и поочередно окуните в него манты. Также можно смазать и дно самой пароварки, но этот способ не так продуктивен.

Рецепты вторых блюд


Комментариев нет
© 2018 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню