Перейти к контенту

Главное меню:

Грибы Шиитаке по-корейски

Главная / Блюда из грибов / Грибы Шиитаке по-корейски
Грибы Шиитаке по-корейски
Грибы Шиитаке по-корейски
Шиитаке — съедобный гриб, выращиваемый обычно на деревьях кастанопсиса длинноостроконечного.
Родиной Шиитаке являются Китай и Япония, где эти грибы выращиваются на протяжении более тысячи лет. Некоторые документы подтверждают, что дикие грибы шиитаке использовались в пищу около 199 года н. э.
У нас эти грибы продаются в сухом виде, и можно найти в замороженном, в пакете.
Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом.
 

Состав продуктов

1. Грибы Шиитаке сухие или замороженные.
2. Соль, специи, приправа для корейской моркови по вкусу.

Рецепт приготовления Грибов Шиитаке по-корейски

Варка грибов в воде
Грибы замочить на 1-3 часа.
Затем ставлю на плиту, отвариваю в течении 30-40 минут.
Грибы после варки
Откидываю на друшлаг, даю стечь воде в которой варились грибы.
Обжаривание грибов на сковороде
Затем в разогретую с растительным маслом сковороду выкладываю грибы. Выдавливаю несколько зубчиков чеснока через пресс, и немного жгучего красного перца, добавляю лавровый лист. Обжариваю эту красоту примерно 10 минут.
И теперь мой секрет приготовления шиитаке! Это маринад для корейской моркови.
Пропорции не пишу, все зависит от того как вы больше любите, поострей или нет.
Аккуратно перемешиваю грибы с приправой и даю настоятся ночь, в холодильнике.
Приятного аппетита!

Рецепты блюд из грибов


Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню