Перейти к контенту

Главное меню:

Филе индейки запеченное в тесте

Главная / Салаты / Филе индейки запеченное в тесте
Филе индейки запеченное в тесте
Филе индейки запеченное в тесте
 Сегодня мы приготовим запеченное филе индейки в тесте, точнее в конвертах из слоеного теста. Это праздничное блюдо в хрустящей корочке, необычайно сочное и яркое. А самое главное полезное, прекрасно сочетающее в себе нежнейшую мякоть индейки и «солнечные» овощи. В общем кладезь витаминов и кулинарного удовольствия.
Отлично подойдет для праздников или просто для приятного сюрприза родным и близким.
 

Состав продуктов

Ингредиенты для приготовления филе индейки запеченного в тесте
1. Филе индейки 2-4 штуки.
2. Тесто слоеное 500 грамм.
3. Сыр твердых сортов 100 грамм.
4. Перец болгарский сладкий 2 штуки.
5. Лук репчатый (красный) 1 штука.
6. Маслины без косточек 1 банка.
7. Майонез 2-4 столовых ложки.
8. Яйцо куриное 1 штука.
9. Соль, перец молотый по вкусу.

Пошаговый рецепт приготовления филе индейки запеченного в тесте

Филе индейки посыпаное специями
Филе разморозить, посолить и поперчить.
Филе индейки смазанное майонезом
Сделать небольшие надрезы и промазать куски майонезом.
Замаринованное индюшиное мясо
Оставить индейку мариноваться пока готовим остальные ингредиенты нашего блюда.
Нарезанные маслины
Маслины вынем из банки, предварительно слив маринад и порежем кружочками.
Нарезанный сладкий перец
Перчик, лучше что бы был и зеленый и красный (так блюдо будет гораздо ярче и веселей), режем тонкими полосками.
Нарезанный красный лук
Лук очистим и порежем полукольцами.
Нарезанные овощи в салатнице
Выкладываем овощи в салатник и перемешиваем.
Раскатанное слоеное тесто
Слоеное тесто (у нас заранее куплено в магазине) выкладываем на доску и скалкой раскатываем в пласт (он должен быть не слишком тонкий).
Резка слоеного теста на квадраты
Далее разрезаем его ножом для пиццы на два квадрата, или на требуемое количество порций (500 грамм теста хватает на четыре конверта).
Натертый твердый сыр
Сыр натрем на терке.
Тесто на противне
Квадраты теста выложим на противень, это удобно делать накрутив тесто на скалку.
Филе индейки на тесте в противне
На каждый квадрат теста выкладываем замаринованное филе индейки.
Выкладывание овощей на кусочки индюшатины
Сверху выкладываем подготовленные овощи.
Посыпание сыром всех ингредиентов блюда
Затем слой тертого сыра,
Смазывание майонезом всех ингредиентов блюда
и немного майонеза, хотя можно и наоборот сначала майонез, а потом сыр. Если вы будете следовать именно моей последовательности, то избежите того что корка сыра после запекания станет излишне сухой.
Сворачивание теста конвертом
Следующим шагом завернем края теста с двух сторон конвертиком как на фото.
Смазывание яйцом конвертов из теста
Взбиваем одно яйцо и намазываем тесто сверху, для того что бы тесто приобрело золотистый цвет после запекания.
Готовое филе индейки запеченное в тесте
Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, около полу часа. До румяного цвета теста.
Все, наше филе индейки запеченное в тесте готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
2 комментарии
Средняя оценка: 125.0/5

Марина
2017-04-20 11:44:48
Какой интересный рецепт, надо попробовать. Я думаю, что можно взять не только филе индейки, а и филе курицы.
Саша
2017-04-21 17:23:57
Приготовила на обед запеченное в тесте филе индейки, только филе мариновала больше часа, боялась, что не пропечется. Все пропеклось и зажарилось, красиво и вкусно. Отличный рецепт.
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню