Перейти к контенту

Главное меню:

Фасоль в томатном соусе

Главная / Гарниры / Фасоль в томатном соусе
Фасоль в томатном соусе
  Фасоль в томатном соусе это низкокалорийное блюдо с большим содержанием белка.
Это блюдо порадует любителей здорового питания своим пикантным вкусом. Также фасоль прекрасно заменит вам мясо ( по содержанию белка).

Состав продуктов


1. Фасоль красная или белая 300 грамм.
2. Лук репчатый 1 штука.
3. Морковь 1 штука.
4. Томат (3-4 штуки свежих) или 400 грамм консервированных.
5. Кабачок свежий (свежий) по желанию 100 грамм.
6. Оливковое масло для жарки.
7. Соль, перец по вкусу.
8. Сахар 1 чайная ложка без горки.

Рецепт приготовления


Фасоль хорошенько промываем и заливаем водой. Оставляем при комнатной температуре на 10-12 часов.

Воду желательно сменить 2-3 раза, что бы ушла горечь.

Затем фасоль промываем, выкладываем в кастрюлю подходящего размера и заливаем водой, выше уровня фасоли. Варим фасоль 40-60 минут, пока фасоль не станет мягкой.

Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу, нарезаем на кусочки и разминаем.

Лук очищаем, мелко режим на кубики, обжариваем на сковороде в оливковом масле, до прозрачного цвета.

Чистим морковь, нарезаем кубиками( можно нарезать соломкой).

В сковороду к луку добавляем томаты и морковь, солим, перчим, добавляем сахар и тушим 10 минут.

По желанию добавляем кабачок нарезанный кубиками.

Затем засыпаем отварную фасоль и тушим еще 7 минут под закрытой крышкой.

Фасоль в томатном соусе готова.

Приятного аппетита!

Фасоль вкусна сама по себе, но для любителей поострее можно в конце, за одну минуту до конца
приготовления добавить пару долек раздавленного чеснока.

Комментариев нет
© 2017 а Дома вкусней - Копирование материалов сайта без разрешения запрещено   
Пошаговые рецепты домашней кухни
Назад к содержимому | Назад к главному меню